La cuisine pour tous
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Les fruits et les légumes sont essentiels au fonctionnement de notre corps, mais qu’en…
L'absence de sucre ajouté ne rime pas forcément avec privation. Les recommandations nutritionnelles actuelles…
Faire bouillir un litre d’eau mobilise entre 0,09 kWh et 0,18 kWh selon la méthode employée. Les modèles équipés d’une résistance plate…
Un chiffre, deux chiffres, soudain l'écran du Cookeo affiche un “24” qui…
Les amateurs de café savent que la machine à café à grains…
312 calories pour 100 grammes de pain « cétogène » : la promesse d'un aliment minceur se heurte parfois à la réalité…
L'absence de sucre ajouté ne rime pas forcément avec privation. Les recommandations…
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Les fruits et les légumes sont essentiels au fonctionnement de notre corps, mais qu’en est-il des féculents ? Ce sont des aliments…
L'absence de sucre ajouté ne rime pas forcément avec privation. Les recommandations nutritionnelles actuelles limitent la consommation de sucre à 10 %…
La cuisson du canard à l'air fryer n'obéit pas aux mêmes règles qu'au four traditionnel : le temps de cuisson se réduit,…
Longtemps relégué au rang de remède maison contre la constipation, le pruneau mérite une place de choix dans votre alimentation quotidienne. Souvent…
À l'époque où les réfrigérateurs n'existaient pas, nos ancêtres avaient déjà développé des techniques ingénieuses pour conserver leurs aliments. La compote maison,…
La cuisine est un domaine où la précision est souvent la clé de la réussite, notamment lorsqu'il s'agit de mesurer des ingrédients.…
Un chiffre, deux chiffres, soudain l'écran du Cookeo affiche un “24” qui vient suspendre le dîner. Ce code d'erreur n'est pas là…
Les amateurs de café savent que la machine à café à grains est un investissement précieux. Pourtant, sa longévité dépend de plusieurs…
Chercher à perdre du poids tout en continuant à savourer du fromage peut sembler contradictoire. Pourtant, certains fromages sont non seulement délicieux,…
Les féculents jouent un rôle clé dans l'équilibre nutritionnel, fournissant l'énergie nécessaire à l'organisme grâce à leur richesse en glucides complexes. Alors…
Un pic de glycémie plus marqué survient lorsque la banane est consommée à jeun le matin, comparé à une prise après un…
En France, la réglementation sur les aliments fermentés ne fixe pas de seuil précis pour la teneur en bactéries lactiques, contrairement à…
Un steak saisi dans une poêle en inox développe une croûte différente de celui cuit sur de la fonte émaillée ou de…
Préparer une fête pour 30 amis peut être une aventure excitante, mais aussi un véritable casse-tête logistique. Parmi les questions majeures, la…
Lorsqu'il s'agit de mesurer des liquides, les conversions peuvent vite devenir un casse-tête. Par exemple, convertir 1/8 de litre en centilitres peut…
Les œufs bleus de certaines races de poules, comme les Araucanas et les Ameraucanas, intriguent par leur couleur inhabituelle. En plus de…
Dans la cuisine, il arrive souvent de devoir ajuster des recettes ou de faire face à des mesures inhabituelles. Savoir comment transformer…
150 grammes de farine n'occupent pas le même volume que 150 grammes de lait. Passer d'une mesure à l'autre ne répond à…
Longtemps, la combinaison terre-mer a été réservée à quelques tables audacieuses, parfois même reléguée au rang des curiosités culinaires. Chorizo et cabillaud…
Un chiffre mal compris, et voilà une recette qui déraille. Qui a déjà mesuré 30 ml à l'œil nu sait que le…
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