MYN Idee - La cuisine pour tous

Lorsqu'on prépare un repas, la précision d'un thermomètre alimentaire est fondamentale pour garantir à la fois la sécurité et le plaisir gustatif. Une cuisson inadéquate peut non seulement altérer le goût, mais aussi poser des risques sanitaires sérieux. Pour s'assurer que votre thermomètre donne des lectures exactes, il est indispensable de le…

Que vous soyez novice en cuisine ou un cordon bleu, vous ouvrez votre livre de cuisine préféré et c'est le drame. On vous demande de cuire au thermostat 6 mais…

Congeler les aliments sous vide est une nouvelle technique venant des cuisines professionnelles dont l’ultime but est de conserver les aliments plus longtemps.…

Vous connaissez certainement les churros. Ce sont des pâtisseries espagnoles qui ont très bon goût de pâtes frites. Les stands qui proposent la vente desdites…

Dans le monde culinaire, la qualité des outils est tout aussi importante que la compétence du chef. L'arsenal de cuisine de tout professionnel est son…