Idées pour un apéro dînatoire d’anniversaire : recettes et organisation
Vous organisez un apéro dînatoire pour un anniversaire ? Voici quelques idées originales de recettes à réaliser pour sublimer vos invités.
Un caviar d’aubergines
Le caviar d’aubergines est une excellente idée pour un apéro dînatoire d’anniversaire. Cet accompagnement de recette marocaine est un pur délice. Si vous souhaitez en préparer pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
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- ½ aubergine,
- Une gousse d’ail,
- Une tomate,
- De la coriandre hachée,
- Du persil haché,
- Une cuillère à café de paprika,
- Une cuillère à café de cumin,
- De l’huile d’olive et du poivre.
Pour préparer ce délicieux caviar, commencez par peler l’aubergine et coupez-la en deux. Faites-la dégorger pendant 20 minutes dans du sel. Rincez les morceaux et badigeonnez-les avec de l’huile d’olive. Poivrez ensuite et ajoutez le paprika et le cumin.
Déposez les aubergines dans un plat et faites-les cuire pendant 30 minutes au four. Profitez de la cuisson pour hacher la coriandre et le persil. Ciselez également la gousse d’ail et coupez la tomate en dés.
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Après avoir sorti les aubergines du four, passez-les au mixeur. Ajoutez-y l’ail, la tomate, la coriandre, le persil et l’huile d’olive. Mixez enfin en fonction de la texture que vous souhaitez obtenir puis mettez au frais.
Le cake au jambon et aux olives
Le cake au jambon et aux olives est une recette facile à réaliser pour votre apéro dînatoire d’anniversaire. Les ingrédients pour le préparer sont notamment :
- 150 grammes de farine,
- Un sachet de levure chimique,
- Des oeufs,
- 12,5 cl de lait,
- 4 cl d’huile de tournesol,
- 150 g de jambon,
- 90 grammes d’olives,
- Du sel et du poivre.
La première étape pour préparer votre cake au jambon et aux olives consiste à préchauffer votre four à 180°C. Coupez ensuite les olives en rondelles. Versez les oeufs dans la farine et mélangez bien.
Ajoutez le lait et l’huile de tournesol puis mélangez à nouveau. Complétez le mélange avec le jambon, les olives et de la gruyère si vous le souhaitez. Ajoutez la levure et remuez bien. Mettez enfin le tout dans un plat à cake au préalable beurré et placez au four pendant 45 minutes.
Du pain de thon à la tomate
Accompagné de sauce mayonnaise, le pain de thon à la tomate est parfait pour un apéro dinatoire. C’est une entrée idéale pour l’anniversaire. Pour réaliser cette recette, vous avez besoin des éléments suivants :
- 150 grammes de thon en boite,
- 100 grammes de gruyère,
- 100 grammes de farine,
- ½ sachet de levure chimique,
- 2 ou 3 oeufs,
- 10 cl de lait,
- 8 cl de coulis de tomate maison ou en boite,
- Des herbes de Provence, du sel et du poivre.
Préchauffer votre four à 180°C. Egouttez le thon et émiettez-le dans un saladier. Battez ensuite les œufs en omelette et ajoutez de la farine avant de mélanger. Complétez le mélange avec la levure chimique, versez le lait et ajoutez le fromage. Mélangez à nouveau.
L’étape suivante consiste à incorporer le thon émietté, le coulis de tomate et à assaisonner. Après avoir bien mélangé, versez le tout dans un moule à cake et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant au moins 40 minutes.