Cuisine
L’art de la courge : recette de butternut rôti au four
La butternut, avec sa chair douce et légèrement sucrée, est un trésor culinaire souvent sous-estimé. Rôtie au four,…
Astuces
Parmesan et grossesse : est-il sécuritaire pour les femmes enceintes ?
Durant la grossesse, l'alimentation prend une importance capitale, tant pour la santé de la future maman que pour…
Équipement
Quelle est l’équivalence du thermostat 7 en degrés Celsius ?
Vous vous apprêtez à préparer un délicieux plat au four, et là c'est la panique ! Votre recette indique de préchauffer le four au thermostat 7. Or, celui-ci affiche les températures en degrés ! Que faire ?
En réalité, la solution est très simple : pour obtenir l’équivalence du thermostat 7 en degrés Celsius, il suffit de le multiplier par 30.…
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Comment trouver l’équivalence entre degré et…
Que vous soyez novice en cuisine ou un cordon bleu, vous ouvrez votre livre de cuisine préféré et c'est le drame. On vous demande de cuire au thermostat 6 mais…
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Peut-on congeler les aliments sous vide ?
Congeler les aliments sous vide est une nouvelle technique venant des cuisines professionnelles dont l’ultime but est de conserver les aliments plus longtemps.…
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Les accessoires indispensables pour réussir votre…
Une excursion en plein air est souvent couronnée par un bon pique-nique. Pour que ce moment soit parfait, il est crucial de bien choisir ses accessoires. Du…
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Matériel en pâtisserie : conseils sur mesure pour faire le…
La pâtisserie est un art délicat qui nécessite précision et expertise. Que vous soyez un pâtissier amateur ou un professionnel chevronné, le choix du bon…
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Bulletin
Il m’inspire, savez-vous qui c’est ?
